Contamos con un restaurante, donde los alumnos podrán realizar sus prácticas (pasantías) bajo la supervisión constante de profesionales. Esto dará al alumno de conocer el funcionamiento de forma real de una cocina profesional desde el principio.
Porque a solo 20 kilómetros del centro educativo en Cieneguilla se encuentra el campo recreacional donde se desarrollará una granja orgánica modelo, y también las prácticas de la cocina típica peruana, como parrilladas, asados, pachamancas, etc.
Porque contamos con el mejor equipamiento de última generación y trabajamos con ingredientes frescos y de la mejor calidad, es así que podemos conjugar la más avanzada tecnología de la ingeniería gastronómica con la educación didáctica que proponen nuestros seleccionados docentes.