• Panadería y Pastelería

El I.S.P. EXPRO, te ofrece un programa integral de panadería y pastelería que incluye todos los elementos necesarios para que logres desarrollar al máximo tus habilidades y destrezas en todas las áreas de esta especialidad.

  • Panadería
  • Pastelería
  • Chocolatería
  • Banquetes
  • Eventos y Catering
  • Decoración de Tortas
  • Heladería
  • Gestión A y B

Este programa te brinda todas las herramientas para dirigir restaurantes, hoteles y cafeterías en el área de Panificación y Pastelería Fina o gestionar tu propio negocio.

Información:

  • Inicio: 10 de Junio del 2013.
  • Duración: 4 módulos.
  • Frecuencia: Lunes, Miércoles y Viernes.
  • Horarios: 6:15 pm. a 9:30 pm.

Incluye:

  • Certificado a Nombre de la Institución
  • Materiales de Trabajo ( insumos)
  • Separatas
  • Prácticas
  • Degustaciones
  • Uniforme

 

Malla Curricular
Modulo I Modulo II
  • Técnicas básicas de Panificación y Pastelería.
  • Elaboración de masas básicas de Pastelería y Panadería.
  • Panadería I.
  • Costos y Presupuestos.
  • Gestión de la Producción de A y B / Catering.
  • Bromatología.
  • Pastelería.
  • Postres Peruanos.
Modulo III Modulo IV
  • Panadería II.
  • Pastelería Fina.
  • Nutrición.
  • Banquetes, Eventos y Catering.
  • Chocolatería.
  • Decoración de Tortas.
  • Helados y Cremoladas.

 

  • Intituto Expro
  • Intituto Expro
  • Intituto Expro
Contadores

Desarrollo Sys/Web GaDowks
Copyright © 2011 - All right reserved www.expro.edu.pe
Tel.: 219-5700 / 219-5701 | Nextel: 132*7398- Email: informes@expro.edu.pe
Avenida Javier Prado Este 330 - San Isidro Lima Perú